暮しの手帖 5世紀19号

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2022年8-9月号
7月25日発売



小林まさるさんの七勝八敗人生

細川亜衣さんの塩麹研究室

豆花を作ってみませんか

夏のアイデア麺

鶏手羽をもっとおいしく

野菜の保存手帖

tagottoさんの雑草標本

気づきをくれた漫画たち

絵描き・やまぐちめぐみ 愛らしさは、つよさ

戦争を語り継ぐために

家電の簡単掃除術


目次

小林まさるさんの七勝八敗人生
(文・取材 伏見 操)

細川亜衣さんの塩麹研究室
(料理 細川亜衣)

豆花を作ってみませんか
(料理 塚田香里:暮らす店 実と花)

夏のアイデア麺
(料理 植松良枝/ワタナベマキ/吉田勝彦:ジーテン)

鶏手羽をもっとおいしく
(料理 今井真実)

野菜の保存手帖
(取材協力 本田明子/藤本商店)

tagottoさんの雑草標本
(指導・絵 tagotto【タゴット】)

気づきをくれた漫画たち
(ヤマザキマリ/柚木麻子/王谷 晶/武田砂鉄/町田 樹/飛田和緒/長嶋 有/祖父江 慎)

ふたつの中心「砂の国」
(写真・文 茂木綾子)

よっちぼっち――家族四人の四つの人生
第19回「働くということ」
(写真・文 齋藤陽道)

あの人の本棚より
(ひびのこづえ)

絵描き・やまぐちめぐみ 愛らしさは、つよさ
(取材・文 石川理恵)

わたしの仕事 第19回 「布団職人」
(取材・文 阿部直美)

また旅。第16回「房総へ」
(文・写真 岡本 仁)

ミロコマチコ奄美大島新聞 第16回
(絵・文 ミロコマチコ)

あれやこれや、道具の話  第16回「木ベラは特別」
(文 日野明子)

エプロンメモ

家庭学校

読者の手帖

考えの整とん 第89回「20分の体験」
(佐藤雅彦)

暮らしのヒント集

すてきなあなたに
ふくふくパンツ/冷凍トマト/個人商店/電車の中で/基本に戻る/真夏の夜のアイスクリーム/モヤモヤの正体/アフタヌーンティーの約束/いきものみたい

買物案内
「散らかりがちな書類を整理する収納道具とアイデア」

子育ての悩み相談室 第18回
「小学2年生の息子は、登校をしぶることがあります。休ませた方がいいのか、行かせるべきか、迷います。」
(回答者 鳥羽和久)

気ぬけごはん 第78回
(文・料理 高山なおみ/自家製塩麹、その後/ゴーヤーのつまみ/きゅうりのトースト)

戦争を語り継ぐために
(小澤俊夫/金田茉莉/高橋源一郎)

今日拾った言葉たち
(武田砂鉄)

随筆
大丈夫はまったく大丈夫ではない(町田 康)/四十の手習い(寿木けい)/写真が撮れない(小松由佳)/さよなら赤いリス。さよならリグレット。(入江敦彦)/無料の効用(藤原辰史)/みなしご(小池昌代)

みらいめがね 第38回「新しい友人」
(文 荻上チキ × 絵 ヨシタケシンスケ)

あの時のわたし 第22回(後編) ウー・ウェン「よき隣人」
(取材・文 岡野 民)

からだと病気のABC
「現代人の多くが直面する不眠症と睡眠不足」
(監修 秋田大学大学院医学系研究科精神科学講座教授 三島和夫)

わたしの大好きな音楽 オールタイムベスト10
「静かな夜に聴きたい曲」
(カヒミ カリィ)

映画のアン/ラーニング 第7回 「日常のディテイルと天使のまなざし」
(三浦哲哉)

目利きの本屋さんに聞いてみた
--今号の本のテーマ「親のことを考える」--
『シズコさん』佐野洋子 著(新潮文庫) 選者:遠山秀子(山陽堂書店)
『俺に似たひと』平川克美 著(医学書院) 選者:辻山良雄(Title)
『強父論』阿川佐和子 著(文春文庫) 選者:中山 英(萬松堂)
『娘について(となりの国のものがたり2)』キム・へジン 著 古川綾子 訳(亜紀書房) 選者:田尻久子(橙書店)

家電の簡単掃除術
(監修 本橋ひろえ)

てと、てと。 第9回「竹から生まれたちいさな家」
(取材・文 渡辺尚子)

編集者の手帖