暮しの手帖 5世紀2号

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2019年10-11月号
9月25日発売



選 東 直子 秋燃ゆ

うちのアイデア丼

料理家6人の探求レシピ

身体にやさしい おうち和菓子

始末のいい台所術

家庭の食品ロスをなくしたい

写真家に聞く 忘れられないあの日の旅

日土小学校を訪ねて

村上春樹の翻訳家 メッテ・ホルムさんと桐生の暮らし

40歳からの体づくり、知っておきたい11のこと

新連載 ミロコマチコ 奄美大島新聞


目次

秋燃ゆ
(選 東 直子)

うちのアイデア丼
(料理 ウー・ウェン/神田裕行/ワタナベマキ)

料理家6人の探求レシピ
(料理 渡辺麻紀/坂田阿希子/今泉久美/渡辺有子/堤 人美/こてらみや)

身体にやさしい おうち和菓子
(料理 金塚晴子)

ワンピースのおんな 第64回「キャス・キッドソンの花柄ワンピース」
(スベタラナ・サリュコワ、主婦)

よっちぼっち――家族四人の四つの人生
第2回 痛みを拡げて
(写真・文 齋藤陽道)

始末のいい台所術

家庭の食品ロスをなくしたい
(料理 こてらみや)

写真家に聞く 忘れられないあの日の旅
(高橋ヨーコ/川島小鳥/石塚元太良/キッチンミノル/岩根 愛/平野太呂/武田 花/MOTOKO)

日土小学校を訪ねて
(取材・文 岡野 民)

親子のモノがたり 02
(母 野村紘子 × 娘 野村友里)

今日の買い物 第47回 「神田へ」
(文・写真 岡本 仁)

メッテ・ホルムさんと桐生の暮らし
村上春樹の翻訳家
(取材・文 黒瀬朋子)

エプロンメモ

家庭学校

読者の手帖

子育ての悩み相談室
9歳の娘が打ち明けてくれない悩み事に対して親が心がけることは?
(回答者 大日向雅美)

暮らしのヒント集

すてきなあなたに
冷麺をアツアツで!/いまさらトルストイ/朝食/くだもの畑/落しもの、なくしもの/自転車で行こう/電車にて/わたしの窓/夢と現の不思議な話/花のレンタル

買物案内
「裁縫が苦手な人、好きな人に便利なグッズ」

考えの整とん 第77回「妙な行進」
(佐藤雅彦)

気ぬけごはん 第61回
(高山なおみ/料理 アボガドやっこチャイナ、ブリのごまヅケ、みっちゃんの味つけ卵)

40歳からの体づくり、知っておきたい11のこと
(指導 坂詰真二、取材・文 熊坂麻美)

随筆
野放し話の恐ろしさについて(五味太郎)/アフリカと私(知花くらら)/雨の舟町のネオンが笑ってた。(大江千里)/新幹線だけの美味(ツレヅレハナコ)/うちのリカちゃん(新井紀子)/灰になれ(森 絵都)

からだと病気のABC

「年とともに失いがちな、歯を助けるために」
(監修 医療法人社団ペリオ会宮田歯科医院 宮田 隆)

みらいめがね 第21回「相づちに救われる」
(文 荻上チキ × 絵 ヨシタケシンスケ)

あの時のわたし 「生まれっぱなし 黒澤和子」(後編)

今日拾った言葉たち
(武田砂鉄)

わたしの大好きな音楽
オールタイムベスト10
「グッときて物思いに耽ってしまう曲」
(室井 滋)

シネマ・シバヤマ 第22回「難度の高いフェイク」
映画『ジョン・ウィック:パラベラム』
(芝山幹郎)

本屋さんに出かけて
『ほんとうの道徳』苫野一徳(トランスビュー)/『カモメに飛ぶことを教えた猫』ルイス・セプルベダ 著 河野万里子 訳(白水Uブックス)/『おらが村』矢口高雄(ヤマケイ文庫)/『仲野教授の そろそろ大阪の話をしよう』仲野 徹(ちいさいミシマ社)/『宮本常一 伝書鳩のように』宮本常一(平凡社)/『チョコレート・ガール探偵譚』吉田篤弘(平凡社)/『「国語」から旅立って』温 又柔(新曜社)/『親子で学ぶ防災教室 身の守りかたがわかる本』今泉マユ子(理論社)

試作室から
「本日の先生 堤 人美さん」

ちゃんと知りたい、食品ロス
(監修 井出留美/取材・文 熊坂麻美)

ひきだし 第29回「直子と直太朗」
(取材・文 渡辺尚子)

あの人の本棚より
(きくちちき)

新連載 ミロコマチコ 奄美大島新聞 第1回
(絵・文 ミロコマチコ)

わたしの仕事 第2回 「お茶農家・茶師/木下修一」
(取材・文 阿部直美)

ホリデー
(写真 刑部信人)

編集者の手帖