暮しの手帖 5世紀6号

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2020年6-7月号
5月25日発売



生きることは、時間を紡ぐこと
わたしの手帖 中村桂子さん

理想の八百屋さんと出会ったら

庖丁仕事はリズムにのって

干物をいろんな食べ方で

新連載 有元葉子の旬菜 第1回 初夏

至極やさしい金継ぎ教室

浴衣を粋に着こなしたい

白いシャツを真っ白く

等身大の介護


目次

生きることは、時間を紡ぐこと
わたしの手帖 中村桂子さん
(写真 長島有里枝 取材・文 つるやももこ)

理想の八百屋さんと出会ったら
(文・料理 竹花いち子)

庖丁仕事はリズムにのって
(料理 渡辺麻紀)

干物をいろんな食べ方で
(料理 ツレヅレハナコ、田口成子)

新連載 有元葉子の旬菜 第1回 初夏
「“新”が名につく野菜とぬか漬けの始めどき」
(料理 有元葉子)

至極やさしい金継ぎ教室
(指導 山下裕子)

浴衣を粋に着こなしたい
(指導 浜 美雪)

ワンピースのおんな 第68回「綿麻の白いワンピース」
(中川清美、イラストレーター・アクセサリー作家・服飾専門学校講師)

あの人の本棚より「枡野浩一」
(取材・文 荒巻洋子)

白いシャツを真っ白く
(指導 茂木康之)

よっちぼっち――家族四人の四つの人生
第6回「あまたのカケラ」
(写真・文 齋藤陽道)

また旅。 第3回 「沖縄へ」
(文・写真 岡本 仁)

親子のモノがたり 06
(母 川邉サチコ × 娘 川邉ちがや)

わたしの仕事 第6回 「ペットシッター/山口照代」
(取材・文 阿部直美)

ミロコマチコ 奄美大島新聞 第5回
(絵・文 ミロコマチコ)

あれやこれや、道具の話 第3回「奥深き箸選び」
(文 日野明子)

エプロンメモ

家庭学校

読者の手帖

新連載 住む国変われば
「自由と責任は同時にやってくる」
(文・写真 山野アンダーソン陽子)

暮らしのヒント集

すてきなあなたに
スイミングプール/ホームスパンのジャケット/俯瞰趣味/おいしいんだから、いいじゃないか/めぐる季節/セーターの穴/エンゼルさんの家/私のブルー・アンド・ホワイト/オンライン茶話会

買物案内
「雨の日に便利なシューズカバー5種」

子育ての悩み相談室
「叱りすぎたと後悔したとき」
(回答者 大日向雅美 恵泉女学園大学学長)

気ぬけごはん 第65回
(高山なおみ/料理 謝肉祭のカレー&イカスミリゾット、鯖のマリネ)

等身大の介護
(取材・文 一条 道)

今日拾った言葉たち
(武田砂鉄)

随筆
パブリックな人(内田 樹)/社長ですか?(長嶋 有)/「もしもしー」のその先に(久保田智子)/大掃除の顚末(星野博美)/過去で会いましょう(岩井秀人)/「させていただきます」(小澤俊夫)

みらいめがね 第25回「味をしめる」
(文 荻上チキ × 絵 ヨシタケシンスケ)

あの時のわたし 「プロセスとオリジナル 海原純子」(前編)
(取材・文 岡野 民)

からだと病気のABC
「やめたくてもやめられない“依存症”という病気」
(監修 国立病院機構久里浜医療センター 樋口 進)

わたしの大好きな音楽オールタイムベスト10
「僕の好きなデビュー曲」
(藤井 隆)

シネマ・シバヤマ 第26回「射し込む光に沿って」
映画『ペイン・アンド・グローリー』
(芝山幹郎)

目利きの本屋さんに聞いてみた
−− 今号の本のテーマ「働くってどんなこと?」 −−
『豆腐屋の四季 ある青春の記録』松下竜一著(講談社文芸文庫) 選者:齊藤加菜(ジュンク堂書店 池袋本店)
『古くてあたらしい仕事』島田潤一郎著(新潮社) 選者:北村知之(梅田 蔦屋書店)
『大坊珈琲店のマニュアル』大坊勝次著(誠文堂新光社) 選者:遠山秀子(山陽堂書店)
『波止場日記 労働と思索』エリック・ホッファー著/田中 淳訳(みすず書房) 選者:鎌田裕樹(恵文社 一乗寺店)

新連載 はじめてのお楽しみ その1「浪曲編」
(文・絵 金井真紀)

新連載 てと、てと。
第1回「おかあさんのクッキー」
(取材・文 渡辺尚子)

編集者の手帖