暮しの手帖 4世紀96号

創刊70周年記念企画
8人の料理家に聞きました。
料理力って何でしょう？

ホルトハウス房子／有元葉子／瀬尾幸子／ウー・ウェン／
坂田阿希子／堤 人美／高山なおみ／土井善晴

［コラム］
　・ずっと使い続ける台所道具
　・食の深み、料理の面白さを教えてくれた映像作品
　・わたしの愛する食の本

一枚の布をまとう
（デザイン監修　玉井健太郎）

切り花のたのしみ
（指導　並木容子）

シチリアの飾りパンまつり
（取材・文　田代かおる　写真　在本彌生）

ワンピースのおんな　第58回「パンダのワッペン付きストライプのワンピース」
（寺本美樹、会社役員）

今日の買い物　第41回 「十勝へ」
（文・写真　岡本 仁）

もの選びのまなざし　7
「鹿児島壽蔵」
（ホルトハウス房子）

エプロンメモ

いつもいいことさがし　「小児がん治療の七十年」
（聖路加国際病院小児科　細谷亮太）

家庭学校

読者の手帖

暮らしのヒント集

すてきなあなたに
実りのとき／意外な台詞／心に、ていねい／甘美な料理／セルフィーばかりの世の中で／タイルの犬／ぬか漬けおじさん、鰹節おじさん／こわれたレバー／「本」の悪戯

創刊70周年記念企画
わたしと暮しの手帖

買物案内
「いつものバッグに最小限の防災グッズを」

考えの整とん 第71回「微かな違和感」
（佐藤雅彦）

気ぬけごはん 第55回
（高山なおみ／料理　山ウドのきんぴら&きんぴらとアスパラガスのフジッリ、なすのフライ&なすの皮の即席しば漬け）

ごきげんでいたいから　第13回「問いかける」
（伊藤 守）

薔薇色の雲　亜麻色の髪　第17回「四十五年の時間旅行」
（澤田康彦）

随筆
ひらがなの宛先（温 又柔）／三歳の夏（坂本美雨）／白湯にすがる（沢野ひとし）／猫派の犬好き（服部みれい）／雨の日に（藤田貴大）／あの夏の子ども（ジェーン・スー）

健康交差点　「冷え性に悩む人が増えています」
（帝京大学医学部附属病院外科　新見正則）

みらいめがね　第15回「生きづらさを取り除け」
（文　荻上チキ × 絵　ヨシタケシンスケ）

あの時のわたし　「ひとり三役　中村メイコ」（後編）

今日拾った言葉たち
（武田砂鉄）

わたしの大好きな音楽
オールタイムベスト10
（群 ようこ）

シネマ・シバヤマ　第16回「考え抜かれた＜静謐＞のホラー」
映画『クワイエット・プレイス』
（芝山幹郎）

本屋さんに出かけて
『北欧に学ぶ小さなフェミニストの本』サッサ・ブーレグレーン　作　枇谷玲子　訳（岩崎書店）／『ゴッホはなぜ星月夜のうねる糸杉をえがいたのか』マイケル・バード　著　ケイト・エヴァンズ　絵　岡本由香子　訳（エクスナレッジ）／『TIMELESS』朝吹真理子（新潮社）／『オキナワの家』伊礼 智（復刊ドットコム）／『異なり記念日』齋藤陽道（医学書院）／『みんなのちきゅうカタログ』ソーヤー海　監修　福岡 梓　文　ニキ・ローレケ、川村若菜　絵（トゥーヴァージンズ）／『縄文土器・土偶』井口直司（角川ソフィア文庫）／『ノモレ』国分　拓（新潮社）

服と装　第47回「オーダーシャツのその後」（原　由美子）

ひきだし　第25回「ふたりのランプ」
（取材・文　渡辺尚子）

ホリデー
（写真　刑部信人）

連載　うちで作れる世界の調味料　第2回「ウスターソース&中濃ソース」
（料理　荻野恭子）

編集者の手帖