暮しの手帖 4世紀89号

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2017年8-9月号
7月25日発売



ホルトハウスさんのもの選びのまなざし

長尾智子さんのおいしい盛りつけ

野﨑洋光さんの素材ふたつの和食レッスン

気楽な春巻き

真子さんのカレー物語

汁飯香のある暮らし 「きれいに<切る>、ああこの気持ちよさ!」

つくってつかう 籐のカゴ

オーディオブック 耳で読む本のいま

健康交差点 「新たな国民病とも呼ばれる慢性腎臓病」

やんばるのひと


目次

ホルトハウスさんのもの選びのまなざし
(ホルトハウス房子)

長尾さんのおいしい盛りつけ
(料理 長尾智子)

素材ふたつの和食レッスン
(料理 野﨑洋光)

ワンピースのおんな 第51回「ハワイアンプリントのワンピース」
(橋本淑子、主婦)

気楽な春巻き
(料理 按田優子)

真子さんのカレー物語
(指導 阿部真子)

つくってつかう 籐のカゴ
(指導 YOSHIKO)

ひきだし 第19回「石川さんと森の音」
(取材・文 渡辺尚子)

今日の買い物 第34回 「尾道へ」
(岡本 仁)

わたしの家 第37回「思い出の家、これからの街」
(取材・文 佐野由佳)

汁飯香のある暮らし 第6回「きれいに<切る>、ああこの気持ちよさ!」
(土井善晴)

エプロンメモ

いつもいいことさがし 「カハクで楽しい一日」
(聖路加国際病院小児科 細谷亮太)

家庭学校

読者の手帖

暮らしのヒント集

すてきなあなたに
ピッピのはなし/豆を煮るのが好きです/甘い散歩/見えるもの、聞こえるもの/正直、優雅、のん気/忍者ハンガー/ロゼワインとカツサンド/石けん礼賛/無手勝編みの日々/藤棚とモツ煮込み

買物案内
「使ってみようスマホのブルートゥース」

考えの整とん 第64回「その時、トントンと」
(佐藤雅彦)

気ぬけごはん 第48回
(高山なおみ/料理 ドライフルーツ入りヨーグルト、キムチ焼きそば)

ごきげんでいたいから 第6回「念仏を唱える」
(伊藤 守)

オーディオブック 耳で読む本のいま

薔薇色の雲 亜麻色の髪 第10回「もういっちょう!」
(澤田康彦)

随筆
墨の香る教室の先で(辻村深月)/葉っぱのトイレ(山極壽一)/「聞く」ことの威力(魚住りえ)/形のないもの(橘 宗吾)/目が見えない人の髪の毛(伊藤亜紗)/ヒトリダマリノミチ(安野光雅)

健康交差点 「新たな国民病とも呼ばれる慢性腎臓病」
(東京大学医学部附属病院 南学正臣)

みらいめがね 第8回「僕の声とラジオ」
(文 荻上チキ × 絵 ヨシタケシンスケ)

あの時のわたし 第8回(後編)「笹本恒子 71歳からの再スタート」
(取材・文 岡野 民)

わたしの仕事 第46回「パーソナルトレーナー」
(取材・文 佐藤智子)

今日拾った言葉たち
(武田砂鉄)

シネマ・シバヤマ 第9回『エル ELLE』「悪を以って悪を倒す戦い」
(芝山幹郎)

本屋さんに出かけて
『高校生と考える 人生のすてきな大問題 桐光学園大学訪問授業』桐光学園中学校・高等学校編(左右社)/『私の名前はルーシー・バートン』エリザベス・ストラウト著 小川高義訳(早川書房)/『字が汚い!』新保信長(文藝春秋)/『世界の産声に耳を澄ます』石井光太(朝日新聞出版)/『鳥類学者だからって、鳥が好きだと思うなよ。』川上和人(新潮社)/『すべての雑貨』三品輝起(夏葉社)/『あしたのあさは星の上』石森章太郎文・絵(Pヴァイン)/『BIBLIOTHECA 本の景色』潮田登久子(幻戯書房)

試作室から
本日の先生
・料理編 「按田優子さん」(取材・文 松本典子)
・手芸編 「YOSHIKOさん」

服と装 第40回「スニーカーという新しい装い」
(原 由美子)

やんばるのひと

「戦中・戦後の暮しの記録」を募ります
“聞き書き”もぜひお寄せください
(暮しの手帖編集部 創刊70周年記念企画)

編集者の手帖