暮しの手帖 4世紀98号

春きにけらし
（選　東 直子／絵　谷口広樹）

あつあつとろーり、冬のチーズ料理
（料理　冷水希三子）

驚くほどお肉がおいしくなる「塩糖水漬け」
（料理　上田淳子）

みんなが大好きな、あのキッシュ
（料理　オカズデザイン）

ワンピースのおんな　第60回「赤いチェックのコットンのワンピース」
（武久眞理、介護サービス会社勤務）

野菜１つで満足おつまみ
（料理　渡辺麻紀）

玄関のしつらえ
（中里真理子／林 友子／ホルトハウス房子／松岡宏大／八木佐千子／白倉祥充・白倉えみ／小野弘美・小野 淳、小野弘人／加茂克也）

山室さんのじゃがいも版画教室
（指導　山室眞二）

土と火とともに生きる
――古村其飯さんの器と暮らし
（文・写真　在本彌生）

今日の買い物 第43回 番外編「もってこ～い　もってこい」
（文・写真　岡本 仁）

うちで作れる世界の調味料　第4回「XO醤」
（料理　荻野恭子）

もの選びのまなざし 9
「丸梅から譲り受けた青磁の鉢」
（ホルトハウス房子）

エプロンメモ

いつもいいことさがし　「生きていてよかった」
（聖路加国際病院小児科　細谷亮太）

家庭学校

読者の手帖

暮らしのヒント集

すてきなあなたに
天かすぶらさげ／船の旅／西安の市場／娘の器／駄菓子屋さんの時間／勧誘電話／暇を楽しむ／東京の橋／プールに一目惚れ

買物案内
「キッチンに付けるタオル掛け」

考えの整とん 第73回「これ以外の全て」
（佐藤雅彦）

気ぬけごはん 第57回
（高山なおみ／料理　鍋焼き黄金ポテト、豆苗のにんにく炒め、セイロ蒸し野菜3種）

ごきげんでいたいから　第15回「天才はふたりの間に創られる」
（伊藤 守）

働く人の法律ガイド
（監修　笹山尚人 東京法律事務所）

薔薇色の雲　亜麻色の髪　第19回「ポールの赤い薔薇」
（澤田康彦）

随筆
南相馬の日々（柳美里）／おらぁ観光客だ（しりあがり寿）／雨上がりの御馳走（佐藤真理恵）／死んだ父の蔵書（速水健朗）／気楽にいこう（千葉すず）／コジローママ（川津幸子）

健康交差点　「糖尿病の治療薬が進化しています」
（公益財団法人結核予防会理事・総合健診推進センター所長 宮崎 滋）

みらいめがね　第17回「道具の魔力」
（文　荻上チキ × 絵　ヨシタケシンスケ）

あの時のわたし　「何のために踊るのか　森下洋子」（後編）

今日拾った言葉たち
（武田砂鉄）

わたしの大好きな音楽
オールタイムベスト10
（林家正蔵）

シネマ・シバヤマ　第18回「後頭部をしびれさせるマジック」
映画『バーニング 劇場版』
（芝山幹郎）

本屋さんに出かけて
『彗星の孤独』寺尾紗穂（スタンド・ブックス）／『村井邦彦のLA日記』村井邦彦（リットーミュージック）／『教科書には載っていない　日本地理の新発見』現代教育調査班 編 （青春出版社）／『大人のための水族館ガイド』錦織一臣　編著（養賢堂）／『迷いが消える禅のひとこと』細川晋輔（サンマーク出版）

山崎佳代子さんインタビュー
故郷を追われても、人は食べて、生きてゆく。
『パンと野いちご　戦火のセルビア、食物の記憶』（勁草書房）

試作室から
「本日の先生　上田淳子さん」
（取材・文　松本典子）

服と装　第49回「黒髪の女」（原 由美子）

ひきだし　第26回「レザさんの皿」
（取材・文　渡辺尚子）

瀬尾新聞　第4号「青森の人々の食の知恵を知りたい！」
（瀬尾幸子）

ホリデー
（写真　刑部信人）

編集者の手帖

幻の児童雑誌『カシコイ』を探しています。