別冊 台所と暮らし

●巻頭言

一田憲子さんが訪ねる 暮しの手帖社創業者
●しずこさんの台所

●台所エッセイ
くどうれいん
岡根谷実里
阿古真理

暮らしをうごかす力をつくる
●自分らしい台所

クリス智子さん　50代（ラジオパーソナリティ）
「私の大きな部屋」のような感覚で仕切りのないレイアウトにしました。

石井佳苗さん　50代（インテリアスタイリスト）
台所は創造の場。アイデアをくれる、目にして楽しくなるものを選んでいます。

平井かずみさん　50代（フラワースタイリスト）
旬を知り、歳時記とつながる台所は季節感を養う場所だと感じます。

高山 都さん　40代（モデル）
愛する器や道具とともに過ごす、台所は私の「ステージ」です

寿木けいさん　40代（エッセイスト・料理家）
炊事に仕事、子どもたちの宿題も。台所は「なんでもスタジオ」です。

松尾愛理紗さん　30代（ブランド＆カフェオーナー）
キッチンは私たちの「基地」。見た目と機能性を両立させました。

白央篤司さん　40代（フードライター）
「料理担当」と「インテリア担当」互いの得意分野を尊重した台所です。

井手しのぶさん　60代（建築デザイナー）
せっかちなので、ものの出し入れがしやすい動線を第一に考えてつくりました。

麻生要一郎さん　40代（料理家・執筆家）
大切な人たちの「もの」が集まり、自分らしい台所になってきました。

●愛用の台所道具

画家・塩谷歩波さんが描く
●図解 名作台所案内
聴竹居
前川國男邸
脇田和アトリエ山荘

●缶詰をもっと使ってみませんか
大島菊枝さん　管理栄養士・フードコーディネーター

●台所のための縫い仕事
松本かおりさん　布物作家

すみずみまで汚れを落とす
●台所掃除の基本
横山佐智子さん　家事代行サービスキャスト

大平一枝さんのルポルタージュコラム
●人生と台所